סלק (53%), בצל לבן, שמן מן הצומח, סוכר, מלח שולחן, פלפל שחור טחון, פפריקה מתוקה, כורכום, מווסת חומציות (מלח לימון), פפריקה חריפה.
תוספת לתעשיית ההסעדה, ניתן להשתמש גם כמילוי למאפים
ממרח מפילפלוני שיפקה מוחמצים מתאים מאוד כתוספת ייחודית לכריכים או למטבלים
פולנטה קפואה
תערובת תבלינים יבשים עם שמן, מגיע מהמטבח הטריפולטאי ומתאימה כבסיס למאכלי דגים ובשר וכן כתוספת לכריכים
