מוזגים צנצנת של רוטב בסיס למחבת עם מכסה או סוטאז'.

מביאים את הרוטב לרתיחה, מומלץ לדלל את הרוטב בכמות שווה של מים רותחים.

לאחר הרתיחה מוסיפים למחבת את נתחי הדג ומבשלים ברתיחה עדינה כעשר דקות – תלוי בעובי הנתחים

מגישים עם כוסברה מעלה ולימון בצד, כדאי ללוות עם הרבה לחם או חלה טריים

בתאבון  !