פלפל שיפקה (75%), מים, מלח ומווסת חומציות (חומצת חומץ)
טפנד, ממרח זיתים פרובנסאלי במקורו, מיוצר מזיתי קלמטה בתוספת תבלינים, מתאים כתוספת לטוסטים ולמאפים שונים
עלי תרד ירוק מבושלים בשמן בבישול ארוך, רוטב לבישול שמקורו בצפון אפריקה והינו בסיס לתבשילי בשר בבישול ארוך ויכול גם
ממרח מעשבי תיבול ירוקים בתוספת זעתר טרי המוסיף לממרח ניחוח וטעם ייחודיים, מתאים כתוספת על מאפים או כמטבל לצד לחם
בצל מקורמל בבישול ארוך בתוספת סילאן וחומץ בלסמי, תוספת ייחודית לגבינות משמש גם כבסיס לבישול ארוך של בשר או צלייה
