חציל קלוי, רכז לימון, מלח שולחן, סוכר לבן, שום יבש
סלט חצילים קלויים, כאן בתוספת שום ושמן המעניקים לסלט מרקם קרמי
עלי תרד ירוק מבושלים בשמן בבישול ארוך, רוטב לבישול שמקורו בצפון אפריקה והינו בסיס לתבשילי בשר בבישול ארוך ויכול גם
בצל מטוגן קפוא, הבסיס הנכון לכל תבשיל
ממרח בסגנון ים תיכוני, מבוסס על פלפלים אדומים הקלויים על אש גלויה.
