חציל קלוי (70.5%), פלפל אדום קלוי (20%), שמנים מן הצומח (קנולה, זית), מלח, סוכר, שום מיובש, מווסת חומציות (מלח לימון).
ממרח בסגנון ים תיכוני, מבוסס על פלפלים אדומים הקלויים על אש גלויה.
כורכום טרי קפוא
עלי תרד ירוק מבושלים בשמן בבישול ארוך, רוטב לבישול שמקורו בצפון אפריקה והינו בסיס לתבשילי בשר בבישול ארוך ויכול גם
רוטב בסיס לבישול דג בסגנון מרוקאי חריף, מבוסס על פלפל אדום ופלפל חריף
