פלפל שיפקה כבוש, מים מווסת חומציות (חומצת חומץ)
ממרח המיוצר מתחתיות ארטישוק מבושלות בתוספת תבלינים, מתאים מאוד כתוספת לכריכי בשר וגבינה
בצל מקורמל בבישול ארוך בתוספת סילאן וחומץ בלסמי, תוספת ייחודית לגבינות משמש גם כבסיס לבישול ארוך של בשר או צלייה
חזרת אדומה קפואה
ג'ינג'ר קפוא
