זית ירוק כבוש, מיםף עמילן מעובד מתירס, מווסתי חומציות (חומצה אצטית, חומצה צטרית)
סלט חצילים קלויים, כאן בתוספת שום ושמן המעניקים לסלט מרקם קרמי
שמיר טרי קפוא
בצל מקורמל בבישול ארוך בתוספת סילאן וחומץ בלסמי, תוספת ייחודית לגבינות משמש גם כבסיס לבישול ארוך של בשר או צלייה
תוסף לגבינת שמנת
