כד בני דרום - למבינים בטעם
להזמנות לסיטונאים 08-8515540
שרות לקוחות 08-8515541
מרכז מבקרים ולהזמנות ללקוחות פרטיים 050-8616666
  • אין מוצרים בעגלה.

שיטת הסינולאה – שיטה ייחודית לעצירת שמן בבית הבד בבני דרום. – שמן הזית המיוצר בבני דרום בשיטת הסינולאה הוא שמן המופק ללא לחץ השמן בעל טעמים עדינים פירותיים משובחים בחמיצות של בין 0.2%-0.5  הזיתים עוברים ניקוי יסודי והסרת עלים במערך יחודי. כל הזיתים נטחנים באבני ריחיים דבר הבמטיח טעם ארומטי ועדין במיוחד. – כיצד מיוצר שמן זית בשיטת סינולאה? לאחר ריסוק הזיתים העיסה נכנסת לתוך מערבל ומסתובבת בתוכו 7 פעמים בדקה. אל העיסה נכנסים ויוצאים באיטיות רבה אלפי להבי נירוסטה. השמן שבעיסה נצמד ללהבים ומטפטף לתוך מיכל אגירה, כך נאגר השמן. – יתרון שיטת הסינולאה… אין לחץ על העיסה, השמן מיוצר ללא כבישה בכלל. כל תכונותיו הבריאותיות של שמן הזית. בשיטת הסינולאה החמיצות מינימלית, טעמו של השמן פירותי, עדין, רענן וריחו נעים. – מקור …

המשך לקרוא
7597157982_432cff266d_z

מצרכים: טפנד זיתים ירוקים – בני דרום. 2 פרוסות חצילים קלויים.

המשך לקרוא
35871632_s

מצרכים: ממרח עגבניות מיובשות- בני דרום פרוסת גבינה צהובה 9% ביצה קשה פרוסה מלפפון חמוץ פרוס. אופן ההכנה: למרוח על גבי  2 פרוסות לחם את ממרח העגבניות, להניח על פרוסה אחת את הגבינה הצהובה, פרוסות הביצה והמלפפון החמוץ ולכסות עם הפרוסה השנייה.

המשך לקרוא
11094949_s

החומרים ל 2-3 מנות: 1 צנצנת מעדן  עגבניות שרי  מיובשות בשמן זית של בני דרום 5 כפות לבנה עיזים 50 גר' פיסטוק קלוף עלי בזיליקום שלמים פיסטוקים  קלויים לעיטור אופן ההכנה: מניחים על העגבניה המיובשת כפית של לבנה ועלה של בזיליקום. סוגרים עם עוד עגבניה. מכינים כך את כל העגבניות המיובשות, מניחים במגש , נועצים קיסם בכל "כריך" עגבניות . מפזרים מעל פיסטוקים  ומגישים.

המשך לקרוא
7068662605_e9946952e9_z

החומרים ל-4 מנות: 1 צנצנת ממרח זיתים ירוקים של בני דרום 4 כפות שמן זית כתית מעולה של בני דרום ½ ק"ג תפוחי אדמה קטנים 4 ענפי רוזמרין 4 ענפי טימין 3 כפות מעדן שבבי שום בשמן זית של בני דרום מלח ופלפל לפי הטעם כוס יין לבן    אופן ההכנה: מחממים תנור לחום של 180 מעלות מערבבים את תפוחי האדמה עם הטימין , הרוזמרין , השום  , שמן זית  המלח והפלפל  והיין ואופים כ- 45 דקות. מוסיפים את ממרח  זיתים ירוקים של בני דרום ואופים למשך כ 15 דקות נוספות. בתאבון!

המשך לקרוא
dfpdailyrecipenew2

החומרים: (2 מנות) 8 כפות ממרח פלפלים אדומים של בני דרום 400 גר' חזה עוף פרוס 4 כפות לדר חתוך לרצועות 3 כפות אגוזי אילסר מבוקעים 2 כפות יין לבן מלח, פלפל לטעמכם לעיטור: 1 כף עלי כוסברה קצוצים \ עירית אופן ההכנה: מטגנים בחום בינוני את החזה עוף עד השחמה, מוסיפים את היין ומוציאים את החזה עוף, מוסיפים את שאר החומרים פרט לכוסברה ומערבבים, מסדרים את חזה העוף בצלחת, מניחים עליו את הרוטב , מעטרים בכוסברה ומגישים. בתאבון!

המשך לקרוא