החומרים ל-4 מנות:

1 צנצנת ממרח זיתים ירוקים של בני דרום
4 כפות שמן זית כתית מעולה של בני דרום
½ ק"ג תפוחי אדמה קטנים
4 ענפי רוזמרין
4 ענפי טימין
3 כפות מעדן שבבי שום בשמן זית של בני דרום
מלח ופלפל לפי הטעם
כוס יין לבן 

 

אופן ההכנה:

מחממים תנור לחום של 180 מעלות
מערבבים את תפוחי האדמה עם הטימין , הרוזמרין , השום  , שמן זית  המלח והפלפל  והיין ואופים כ- 45 דקות.
מוסיפים את ממרח  זיתים ירוקים של בני דרום ואופים למשך כ 15 דקות נוספות.

בתאבון!

מאת admin